Florezca con la comida: coma ⎸pero mejor

En 2023, US News & World Report reunió una vez más a un panel de destacados expertos en medicina y nutrición para evaluar enfoques dietéticos basados ​​en “la integridad nutricional, los riesgos y beneficios para la salud, la sostenibilidad a largo plazo y la eficacia basada en evidencia”.

Los revisores evaluaron una amplia gama de dietas, incluidas Flexitariana, Keto, Zone, TLC, Vegan, Ornish, Noom, etc. Este excelente informe proporciona normas para cada dieta, junto con la revisión del panel, planes de alimentación, listas de alimentos y consejos. https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall. Una gran cantidad de información útil.

El Dieta mediterránea fue nombrado nuevamente como La mejor dieta número uno en general. https://health.usnews.com/best-diet/best-diets-overall . Es importante destacar que el Dieta MENTE a Florecer con la comida foco, estaba muy cerca. https://health.usnews.com/best-diet/mind-diet.

Recientemente tomé conciencia de la Come ⎸pero mejor boletín electrónico, un módulo gratuito de CNN Vida ⎸pero mejor serie. https://www.cnn.com/newsletters/life-but-better.

Come ⎸pero mejor es una serie de 8 capítulos que se centra en la forma de comer mediterránea. El primer boletín, que presenta el desayuno, incluye una forma creativa de darle sabor al yogur griego natural rico en proteínas.

Si no está dispuesto a suscribirse a este boletín electrónico, aquí tiene la receta de su desayuno de yogur griego.

Yogur griego batido con cardamomo, dátiles y pistachos

2 porciones

¼ cucharadita de cardamomo molido

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 ½ cucharadita de jarabe de arce puro

1 taza de yogur griego natural de leche entera

2 dátiles Medjool pequeños, finamente picados

1 cucharada de pistachos crudos, finamente picados

⅛ cucharadita de ralladura de naranja fina

En un tazón mediano, agrega el cardamomo, la vainilla y el jarabe de arce. A continuación, agregue yogur. Con un batidor, mezcle el yogur hasta obtener una consistencia espesa y suave, aproximadamente 30 segundos.

Divida el yogur en dos tazones y cubra cada uno con la mitad de los dátiles. Espolvorea cada porción con la mitad de los pistachos y la ralladura de naranja.

Si lo desea, rocíe con jarabe de arce para ajustar el dulzor al gusto y sirva con fruta fresca a un lado.

Nota: Se puede sustituir por yogur griego bajo en grasa y otra fruta seca. Piense en higos, arándanos, pasas o albaricoques.