POSTED September 01, 2020

Florezca con la comida: la tendencia de los bocadillos

By Mary Lynne Hixson, MA, RD

¿Le falta energía para preparar la cena? El enfoque de merienda es una solución perfecta para prácticamente cualquier comida del día.

Es posible que el patrón de alimentación de 3 comidas completas al día ya no se ajuste a su estilo de vida o nivel de energía. El snack ofrece comodidad, ahorro, variedad, mínimo desperdicio de alimentos y control de porciones. ¿Has notado los paquetes de bocadillos para llevar de 4 compartimentos que hay en el mercado?

El secreto es combinar tus snacks teniendo en cuenta el sabor, los alimentos ricos en nutrientes y el equilibrio. Las latas Bento o recipientes de almacenamiento de alimentos con compartimentos son perfectos para controlar las porciones y comer refrigerios para llevar.

Para el sabor, piense en dulce + salado, fuerte + sabores suaves o dulce + salado. Maridajes de sabores clásicos: manzana + canela, tomate + albahaca, chocolate + mantequilla de maní, crema agria + cebolla o mezclas de frutos secos.

Para la nutrición y el equilibrio, el refrigerio perfecto incluye fuentes de proteínas, una grasa mejor para usted, un carbohidrato complejo, frutas, verduras y una delicia divertida. Piense en opciones condimentadas o de diferentes sabores (por ejemplo, hummus de limón) o una pizca de su condimento favorito, hierbas frescas o vinagre balsámico.

Ideas de componentes de meriendas y comidas:

  • Fuentes de proteínas: huevo duro, queso, nueces, mantequillas de nueces, frijoles enlatados enjuagados, hummus, yogur lácteo o de soja, jamón, pavo, atún, salmón, salsa a base de yogur.
  • Grasas buenas para la salud: aguacate, nueces, hummus, aceitunas, mantequillas de nueces, semillas
  • Carbohidratos complejos: galletas integrales (Wheat Thins, Triscuits), cereales integrales sin leche (Cheerios, mini trigo helado, cuadritos de avena), barra de granola, chips integrales, palomitas de maíz
  • Verduras: verduras crudas y crujientes, mazorcas de maíz, verduras encurtidas, ensalada de 3 frijoles
  • Frutas: cualquier fruta fresca, fruta seca, trozos de piña enlatados, mandarinas enlatadas.
  • Delicia divertida: almendras o nueces cubiertas de chocolate, galleta de avena, cuadrito de chocolate fino

¡Buen provecho!

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